Marziano abbona alta langa extra brut 2018

Vins

Effervescents

Piémont

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018

Thumb Back Derrière Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018

Marziano Abbona, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

€ 25,60

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Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018

Depuis plus de vingt ans, les vignobles de notre domaine sont parsemés de rangées de Pinot Noir et de Chardonnay. Les raisins obtenus permettent une concentration adaptée à la vinification d'un Metodo Classico frais et aromatique.

Parfum

Arôme élégant rappelant la levure et la noisette.

Saveur

Trait acide très agréable en bouche.

Accompagnements

Un vin mousseux qui convient non seulement à l'apéritif, mais qui accompagne agréablement de nombreux plats, en particulier le poisson, mais aussi la charcuterie, les flans aux légumes et les viandes blanches.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Charcuterie

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	DOCG Alta Langa
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	Chardonnay, Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Piémont
Vinification	Pressurage doux des raisins dont on obtient le jus de goutte avec un rendement de 50 % ; clarification statique suivie du début de la fermentation alcoolique à une température de 15-18 °C pendant 10 jours. Elle est suivie d'un soutirage et d'un vieillissement pendant 7 mois. Soutirage avec ajout de levures sélectionnées et début de la refermentation en bouteille, qui se déroule pendant 40-60 jours à 14-16 °C. Fermentation malolactique : n'a pas lieu.
Affinage	Mis en bouteille sur lies pendant 30 mois puis dégorgement sans ajout de liqueur.
Acidité totale	6,60 gr/L
PH	3,10
Extrait sec	18,60 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Un vin mousseux qui convient non seulement à l'apéritif, mais qui accompagne agréablement de nombreux plats, en particulier le poisson, mais aussi la charcuterie, les flans aux légumes et les viandes blanches.
En promotion	Prix Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018 € 25,60 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Marziano Abbona

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents

La curiosité pour la complexité des saveurs et des parfums anime le travail de la cave Abbona, dans le sens d'une recherche quotidienne et continue de nouvelles découvertes et de raffinements plus subtils. La cave Abbona a été fondée en 1970 et est e...

Marziano Abbona

Piémont

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018

Piémont - Italie Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

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