| Climat |
Altitude 400 m. a.s.l. - Exposition sud. |
| Nombre de plantes par hectare |
5.000 |
| Vendanges |
Manuel dix premiers jours d'octobre |
| Vinification |
La fermentation a lieu dans des macérateurs rotatifs. |
| Affinage |
12 mois en barriques et 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl. Bouteilles conservées dans un endroit frais à température constante, à l'abri de la lumière. |
| À déguster avec |
Il accompagne très bien les agnolotti aux truffes, les entrées à la sauce au lièvre, les risottos, les fromages de Tome affinés, les seconds plats particulièrement structurés. Il se marie très bien avec les agnolotti aux truffes, les entrées à la sauce au lièvre, les risottos, les fromages de Tome affinés, les seconds plats particulièrement structurés. |
| En promotion |
Prix Marziano Abbona Barolo Ravera 2018 € 52,54
TVA excl.
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