Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018

Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018

Avant Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018

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92

Mamete Prevostini, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 32,59

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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Vins rouges corsés et très mûrs

Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018

Couleur

Rouge rubis tirant sur le grenat.

Parfum

Bouquet épicé avec des notes de confiture de fruits rouges et de rose séchée.

Saveur

Sec, rond et chaud avec une longue persistance. Arôme fin, intense et puissant.

Accompagnements

Plats de viande structurés, fromages longuement affinés comme le Bitto.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

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Caractéristiques du produit

Nom	Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Valtellina Superiore Riserva
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Communes de Sondrio, Montagna et Teglio
Climat	Exposition et altitude : Sud, au-dessus de 500 m d'altitude.
Composition du sol	Sableux (80 %), limoneux (20 %), pas de calcaire, il s'agit d'une roche granitique floconneuse avec de rares argiles.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	26 hl
Vendanges	Début novembre. Raisins récoltés tardivement et uniquement dans les vignobles les plus élevés, au-dessus de 500 mètres. Les baies qui ne sont pas parfaitement intactes ou qui sont atteintes de moisissures sont éliminées.
Vinification	Après un égrappage doux, les raisins légèrement foulés sont envoyés dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la fermentation alcoolique avec 21 jours de macération des peaux sur le moût à une température de 25 °C.
Affinage	Après le pressurage, le vin subit une fermentation malolactique en fûts de chêne dans lesquels il s'affine pendant environ 30 mois. Enfin, le vin mûrit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Acidité totale	5,20 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Plats de viande structurés, fromages longuement affinés comme le Bitto.
En promotion	Prix Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018 € 32,59 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vinous	95/100	95/100	2013
Vinous	91/100	91/100	2012
Wine Spectator	91/100	91/100	2012

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini

Depuis ce domaine :

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Henri del 22/04/2024

Livraison parfaite

Livraison parfaite : rapidité, soin du colis, colisage parfaitement adapté au produit

Charlotte del 28/03/2024

Belle sélection

Belle sélection, envoie rapide .

Thierry EVANGELISTA del 18/03/2024

Xtra-sérieux !

Expédition rapide et conforme à la commande.

CASA GINA del 18/03/2024

Satisfaite de la commande!

Commande rapide arrivée très bien emballée super produit merci!!!

Paul Van der Elst del 15/03/2024

excellent produit à prix raisonnable, service de livraison parfait

Vins italiens d'excellente qualité à prix abordable, choix très important de toutes les régions d'Italie

Roberto del 12/03/2024

Rapidité et efficacité

Colis reçu dans un emballage de qualité et plus tôt que prévu.

Jeanmarie del 01/03/2024

Livraison rapide sécurisée très bon…

Livraison rapide sécurisée très bon emballage

Maria-Adelina del 28/02/2024

Très bon rapport qualité-prix

Très bon rapport qualité-prix. Taxes un peu élevées mais emballage parfait et livraison rapide.

RP del 25/02/2024

Impeccable…

Bjr, tarif très intéressant et envoi parfait, j’en suis à ma deuxième commande. Je recommande.

jeanpierre del 19/02/2024

efficace et prix correct

rapide, efficace et bon produit

Gilles Poulin del 08/02/2024

Rien à redire

Rien à redire, ce fut parfait !

Besse del 23/01/2024

Efficacité et rapidité irréprochable.

Efficacité et rapidité irréprochable.