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Français
Vins
Rouges
Piémont
La Briccolina Barolo 2019

La Briccolina Barolo 2019

La Briccolina di Tiziano Grasso, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 53,22
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
La Briccolina Barolo 2019

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets orangés.

Parfum

Bouquet délicat de fleurs et d'épices.

Saveur

Sec et élégant, sobre. Structure de longue garde avec des tanins qui deviennent soyeux.

Accompagnements

Mélange traditionnel de viandes bouillies, lapin à la civette, viandes braisées. Seul.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom La Briccolina Barolo 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Serralunga d'Alba (CN)
Climat Altitude : 340 m. a.s.l. Exposition : Ouest, Sud-Ouest.
Composition du sol Fortement argileux et calcaire, avec une forte présence de marne à 2 mètres de profondeur. Sol à réaction subalcaline.
Vendanges Sélection progressive, effectuée trois fois dans les 45 jours précédant la récolte. Récolte manuelle le plus tard possible.
Vinification Egrappage-broyage et macération d'environ 50-60 jours, dont la première partie en capuchon immergé et les 30/40 jours restants en capuchon émergé. Fermentation spontanée dans des cuves en bois ouvertes. Fermentation malolactique.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Mélange traditionnel de viandes bouillies, lapin à la civette, viandes braisées. Seul.
En promotion Prix La Briccolina Barolo 2019 € 53,22  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
92/100 
 2019
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93/100 
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Depuis ce domaine :

Vins rouges

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