| Type |
Blanc biologique tranquille aromatique |
| Composition du sol |
Grès sableux et limoneux et une parcelle de marne calcaire. |
| Vendanges |
Manuellement à la mi-octobre. |
| Vinification |
Le processus de vinification comprend une fermentation de 3 mois. |
| Affinage |
Maturation sur lies fines pendant 2 mois supplémentaires dans des récipients en acier inoxydable. |
| À déguster avec |
Idéal avec les médaillons de veau, le foie gras également poêlé, les plats sucrés et salés, mais aussi avec les recettes à base d'ingrédients épicés. |
| En promotion |
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