Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature
Il défie le temps et la foudre, mesure 180 mètres de long et est toujours le premier à être récolté : j'ai appelé la parcelle "Les Noues" ! C'est notre cépage principal (Meunier) à Chigny-les-Roses, caractérisé par de vieilles vignes et une vinification en fûts de chêne. (Arnaud Gounel, œnologue)