90+ James Suckling: all the winners on offer
A thousand shades of Tuscany
De Sousa, 0,75 l - 12,50%50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 ans
Perlage
Bulles intenses et fines.
Couleur
Or pâle avec des reflets cuivrés.
Parfum
Le nez est accueillant, avec des notes typiques du Chardonnay comme le citron, l'ananas et surtout la mangue, accentuées par le caractère beurré dû au vieillissement en fûts de chêne. On perçoit également des arômes de fruits rouges comme le cassis et la framboise, typiques du Pinot Noir, et des notes de réglisse.
Saveur
La richesse vineuse du nez est relayée en bouche par la présence du Pinot Noir qui apporte un velouté et une onctuosité à la finesse, la fraîcheur et la minéralité du Chardonnay.
Fruits de mer, fromages, volailles au vin jaune, poissons.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes
Pendant la Première Guerre mondiale, le Portugais Manuel De Sousa est arrivé en France pour combattre avec les Alliés. A la fin, il rentre chez lui, mais la crise économique le convainc de revenir sur les lieux où il a combattu, en Champagne, et s'in...
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