| Climat |
Exposition : Est/Nord-Est. |
| Composition du sol |
Marnes calcaires argileuses. |
| Nombre de plantes par hectare |
4000 |
| Vinification |
Fermentation pendant environ 12 jours à basse température, 24-28 ºC, pressurage léger et maturation de 70% dans des cuves en acier pendant 10 mois et les 30% restants dans de grands fûts de chêne de Slavonie, également pendant 10 mois, à une température naturelle de 18 ºC. |
| Affinage |
Les deux parties sont ensuite assemblées pour un vieillissement en bouteille de 6 mois. |
| En promotion |
Prix Giacomo Borgogno Barbera d'Alba 2020 € 16,95
TVA excl.
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