Giacomo borgogno barolo riserva 2014

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Piémont

Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2014

Thumb Back Derrière Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2014

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 145,16

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2014

Né dans nos meilleurs vignobles, ceux qui nous ont toujours donné les Barolo les plus traditionnels et les plus durables : Cannubi, Liste, Fossati, San Pietro delle Viole, dans la commune de Barolo. Un vin classique. Un vin où la tradition s'exprime à travers l'assemblage de cinq crus différents qui donnent le véritable Barolo d'antan.

Couleur

Couleur rubis avec des éclats brillants de couleur grenat.

Parfum

Gamme olfactive très expressive et unique qui s'ouvre sur des senteurs marines et rocheuses entrelacées en harmonie avec le goudron, la fève de cacao et le bois de cyprès. Des notes de pot-pourri, de pétales de rose, de lilas se succèdent. En arrière-plan, des bouffées balsamiques.

Saveur

Décidément velouté en bouche, il évolue avec élégance, solidité, tension mûre, tanins ronds et soyeux, légèrement asséchants. Très persistant.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2014
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barolo Riserva
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Barolo (CN)
Climat	Position du vignoble : sud/sud-est.
Composition du sol	Calcaire et argileux
Système d'élevage	Variante de l'arc du système Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4000 plantes/ha.
Vendanges	29 septembre - 7 octobre.
Température de fermentation	Initialement 22-25 °C et à la fin de la fermentation 29-30 °C.
Période de fermentation	Environ 2 semaines.
Vinification	Fermentation pendant environ 2 semaines à température contrôlée (22-25° C au début et 29-30° C à la fin de la fermentation) et macération subséquente en capuchon immergé pendant 30 jours.
Affinage	6 ans en fûts de chêne de Slavonie, avec 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Millésime de production	15 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2014 € 145,16 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	95/100	95/100	2014
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2015
James Suckling	96/100	96/100	2013
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2013
James Suckling	92/100	92/100	2012
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2012
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2011
James Suckling	94/100	94/100	2011
Wine Spectator	94/100	94/100	2011
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2010
James Suckling	94/100	94/100	2010
Robert Parker	92/100	92/100	2010
Vinous	95/100	95/100	2010
Wine Spectator	97/100	97/100	2010
James Suckling	93/100	93/100	2009
Wine Spectator	93/100	93/100	2009
James Suckling	93/100	93/100	2008
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2006
Robert Parker	94/100	94/100	2006
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2006

Giacomo Borgogno e Figli

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Le nom Borgogno est la plus ancienne cave des Langhe et du Piémont : en effet, elle a été fondée en 1761 par Bartolomeo Borgogno et peut se vanter d'avoir des antécédents uniques : en 1861, le Barolo Borgogno a scellé le pacte pour la naissance de l'...

Giacomo Borgogno e Figli

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Comment le servir

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Caractéristiques du produit

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