Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013

Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013

€ 151,19
Prix TVA excl.
Acheter
Dernière bouteille
20
Commandez avant 15 heures et 23 min pour le recevoir lundi 20 mai 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013
Né dans notre plus jeune vignoble, celui qui donne au Barolo Borgogno ses arômes floraux et fruités depuis 2008 : FOSSATI, dans la commune de Barolo. Il grandit pendant au moins 4 ans dans les plus petits fûts (pour ainsi dire !) qui sont en mesure de mettre en valeur la typicité du raisin Nebbiolo da Barolo. C'est un vin élégant, parfumé, équilibré, doux et rond qui permet de se rendre compte à quel point notre terre peut être différente.

Couleur

Rouge rubis virant au grenat.

Parfum

Des senteurs empyreumatiques marquent l'ouverture d'une gamme olfactive riche et complexe. Suivent des notes de confiture de cerises, de carcadè, de thé à la menthe et d'anis étoilé.

Saveur

Bouche soyeuse et pulpeuse, présentant un croquant fruité soutenu par la fraîcheur et une texture bien tissée. Tannins encore en évolution. Finale balsamique. Persistant. Autoritaire.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013

Caractéristiques du produit

Nom Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2013
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Barolo (CN)
Climat Altitude : 290-500 m. a.s.l. Exposition : sud-est.
Composition du sol Marnes argileuses calcaires, légèrement sableuses.
Système d'élevage Guyot modifié (Archetto).
Nombre de plantes par hectare 4000
Vendanges Dix premiers jours d'octobre.
Période de fermentation Environ 12 jours.
Vinification Fermentation naturelle sans levures ajoutées dans des cuves en béton pendant environ 12 jours à des températures comprises entre 22 °C et 29 °C, suivie d'une macération en capuchon immergé pendant au moins 40 jours à une température de 29 °C. Après soutirage, la fermentation malolactique est déclenchée pendant environ 15 jours à une température constante de 22 °C.jours.
Affinage Le vin est ensuite placé dans des fûts de chêne de Slavonie de 4500 litres pour y vieillir pendant 4 ans, puis il est élevé en bouteille pendant 6 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Giacomo Borgogno Barolo Fossati Magnum 2013 € 151,19  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2013
Wine Spectator
95/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
Slowine
 
Vino Slow - Un vin extraordinaire qui révèle un terroir 2019
Decanter
91/100 
2012
Giacomo Borgogno e Figli
Depuis ce domaine :

Le nom Borgogno est la plus ancienne cave des Langhe et du Piémont : en effet, elle a été fondée en 1761 par Bartolomeo Borgogno et peut se vanter d'avoir des antécédents uniques : en 1861, le Barolo Borgogno a scellé le pacte pour la naissance de l'...

Plus Giacomo Borgogno e Figli

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!