| Climat |
Altitude : 170 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol |
Les différences de microclimats et de sols rendent la terre unique et sont la source qui crée les grands vins, ainsi deux zones particulières ont été choisies pour donner naissance à Ribolla Petrus. Le premier est un petit vignoble d'environ 35 ans, situé sur un sol appelé flisch di Cormons qui se caractérise par l'alternance de couches de marne et de grès d'origine éocène(1). L'autre vignoble est situé à quelques kilomètres mais sur une autre colline d'origine pléistocène(2) appelée flisch di Grivò. Les deux vignobles sont exposés au nord-est et l'origine des porte-greffes est le résultat d'une sélection massive. |
| Nombre de plantes par hectare |
4000 |
| Vendanges |
Un effeuillage de la bande de grappes est effectué environ 15 jours avant la récolte pour favoriser la synthèse et l'évolution des composés aromatiques. |
| Technique de production |
Une fois que les baies et leurs composés sont bien mûrs pour assurer la longévité et la complexité du vin, on effectue une analyse sensorielle des baies pour arriver à la bonne maturité aromatique et cellulaire. |
| En promotion |
Prix Ferruccio Sgubin Collio Ribolla Gialla Petruss 2020 € 17,12
TVA excl.
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