Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

Duca di Dolle, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

€ 18,84
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
21
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Vénétie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
Le Prosecco Superiore di Cartizze est produit dans une zone restreinte de 106 hectares. Les raisins Glera qui donnent vie au Cartizze ZERO proviennent d'un seul hectare de vignoble à Santo Stefano di Valdobbiadene, conduit avec des méthodes naturelles selon la philosophie Duca di Dolle. Un Cartizze unique : Duca di Dolle, afin de préserver au maximum la pureté de la vigne, a réduit au minimum le sucre résiduel, créant ainsi un Cartizze Extra Brut au caractère inimitable qui exprime l'essence du Prosecco.

Perlage

Bulles fines et persistantes.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Intense et alléchant grâce aux arômes floraux légèrement citronnés et à la caractéristique note de fleur de glycine et de pomme verte.

Saveur

Harmonieux et équilibré, à l'excellente saveur ; mousse crémeuse et veloutée. Bouche longue avec des notes de glycine et notamment de pomme verte.

Accompagnements

Excellent en apéritif et pour accompagner les poissons légers et les délicates viandes blanches en entrée et en plat principal.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore di Cartizze
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Santo Stefano di Valdobbiadene (Trévise).
Climat Exposition : Sud / Sud Est.
Système d'élevage Double Guyot
Vendanges Fin Septembre. À la main avec transport immédiat des raisins à la cave sur des véhicules réfrigérés à température contrôlée (8-10 °C).
Acidité totale 5,50 gr/L
Sucres résiduels 5,00 gr/L
Extrait sec 16,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif et pour accompagner les poissons légers et les délicates viandes blanches en entrée et en plat principal.
En promotion Prix Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut € 18,84  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Duca di Dolle

À Rolle di Cison di Valmarino (Trévise), au cœur de la région du Prosecco Superiore, se trouve le Domaine Duca Di Dolle, une oasis de paix et de nature immergée dans les bois verts et le silence des vignobles. Le Domaine s'étend sur 75 hectares, dont...

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