Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2022

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2022

Bortolomiol, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

€ 10,46
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
21
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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2022
Audax Zero.3 complète la collection Traditional : avec son caractère audacieux, en effet, et un taux de sucre proche de zéro, il respecte pleinement les tendances de consommation actuelles et, en même temps, la vision et l'esprit pionnier de Giuliano Bortolomiol, qui a été le premier, dans les années 1960, à produire le Prosecco di Valdobbiadene (aujourd'hui Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) dans une version brute. Ce vin mousseux incarne toute l'expérience de la cave de Bortolomiol en matière de vins mousseux. La collection I Tradizionali comprend les expressions les plus classiques du Prosecco Superiore, interprétant les différentes versions : extra brut, brut, extra sec, sec et demi sec.

Perlage

Fin, continu et persistant.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts.

Parfum

Délicat, légèrement floral et harmonieux.

Saveur

Sec mais velouté, fruité et rond.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2022
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Collines de Valdobbiadene
Système d'élevage Capucin modifié.
Rendement par hectare 13500 kg.
Vendanges Du 15 septembre au 30 septembre, uniquement en main propre.
Vinification Pressurage à blanc par pressurage doux. Fermentation primaire : à température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Affinage Moussage : 2 mois. Maturation : 1 à 3 mois.
Acidité totale 5,80 gr/L
Sucres résiduels 3,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2022 € 10,46  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2022
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2021
Bortolomiol
Depuis ce domaine :

Le changement de génération a entraîné l'évolution naturelle vers une vision managériale qui a vu les rôles de gestion divisés et spécialisés entre les quatre filles de Giuliano, maintenant à la tête de l'entreprise. Une succession qui a toutefois vu...

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