À Rolle di Cison di Valmarino (Trévise), au cœur de la région du Prosecco Superiore, se trouve le Domaine Duca Di Dolle, une oasis de paix et de nature immergée dans les bois verts et le silence des vignobles. Le Domaine s'étend sur 75 hectares, dont 15 sont consacrés aux vignobles. Le reste est couvert de bois verts, de prés, de vergers, de chemins doux et même d'un petit lac. Des coins de paradis à découvrir, en profitant de la tranquillité d'une nature luxuriante. Les vignobles Duca di Dolle, cultivés selon des méthodes naturelles, sont situés dans une zone particulièrement adaptée à la production de Prosecco, à l'intérieur du domaine historique qui comprend également un ancien monastère, aujourd'hui transformé en un charmant agritourisme. Les vignobles, appelés ici "rive", sont situés sur une colline, à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer à Rolle (le premier village d'Italie à avoir été nommé point FAI pour la conservation du paysage). Grâce à la constitution chimique équilibrée du sol, à l'humidité constante et au climat sec et ventilé, elles sont idéales pour cultiver des raisins de haute qualité tout en minimisant l'utilisation de pesticides. En 2021, l'International Wine & Spirit Competition - IWSC a récompensé deux de nos vins : -EXD - Extra Dry : Médaille d'or et 95 points. Le vin primé a été décrit comme suit : "Un exemple classique. Des arômes merveilleusement purs et complexes de pomme golden, de poire et de pêche avec une note florale prononcée. La texture crémeuse et bien équilibrée et l'acidité vive créent une finale incroyablement longue et raffinée" - BRT - Brut : médaille d'argent et 90 points. Le vin primé a été décrit comme suit : "Jaune paille pâle, mousse vive. Des arômes délicats mènent à des notes de pêche blanche. Une certaine minéralité en bouche qui développe un caractère fruité. Un style simple, mais développé avec une bonne longueur et une bonne finale.
En 2022, Decanter a récompensé les vins suivants :
- Duca Di Dolle, Cuv Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 a reçu une médaille de bronze et 87 points au Decanter World Wine Award 2022 - Duca Di Dolle, Brt Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 a reçu une médaille de bronze et 86 points au Decanter World Wine Award 2022 - Duca Di Dolle, EXD Extra Dry Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2020 a obtenu une médaille de bronze et 87 points au Decanter World Wine Award 2022 Le prestigieux guide Veronelli 2023 a récompensé 2 de nos vins :
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut BRT 2021 avec la fleur de lotus rouge (vin noté 80-93/100 pour la première fois) - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry EXD 2021 avec la fleur de lotus rouge (vin noté 80-93/100 pour la première fois)
À propos de Duca di Dolle