Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020

Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020

€ 27,14
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Émilie Romagne - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
Vin exigeant et de grand caractère, adapté aux occasions les plus importantes, il apprécie les accompagnements des grands plats traditionnels et trouve sa meilleure combinaison avec tous les gibiers et les plats principaux savoureux.

Couleur

Rouge rubis foncé, impénétrable.

Parfum

Le nez offre un bouquet frais et enveloppant, avec des notes distinctes de chocolat, de menthe et de baies mûres, de prune, de mûre, de myrtille et de cassis, de violette séchée, de poivre rose, de clou de girofle et une note à peine perceptible de pain grillé, de bois de cèdre et de café.

Saveur

L'impact en bouche est étonnant, les tannins sont capables de mordre, mais avec une élégance et une acidité inhabituelles.

Accompagnements

Vin exigeant et de grand caractère, adapté aux occasions les plus importantes, il apprécie les accompagnements des grands plats traditionnels et trouve sa meilleure combinaison avec le gibier et les plats principaux savoureux

Pâtes
Viande
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Sangiovese di Romagna Riserva
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Sur les anciennes collines de la Romagne entre les villes de Forlì, Castrocaro et Predappio
Composition du sol Argilo-limoneux de texture moyenne avec veine calcaire à 1 m de profondeur
Rendement par hectare 62 quintaux, 40 hl.
Vendanges Vendanges manuelles en deux périodes différentes, sélectionnant uniquement les meilleurs raisins, vinification avec foulage et égrappage des raisins.
Température de fermentation Température contrôlée entre 28° et 30° avec remontage quotidien.
Période de fermentation La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 à 18 jours
Technique de production Fermentation malolactique en acier inoxydable.
Affinage la sélection "Pruno" est entièrement vieillie dans des barriques de l'Alliere Tronçais d'une capacité de 225 litres et de 350 litres pendant une période, qui varie en fonction du millésime, d'environ 16 à 18 mois. Après la mise en bouteille, il est affiné pendant 8 à 10 mois supplémentaires pour achever sa maturation.
Millésime de production 15 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Vin exigeant et de grand caractère, adapté aux occasions les plus importantes, il apprécie les accompagnements des grands plats traditionnels et trouve sa meilleure combinaison avec le gibier et les plats principaux savoureux
En promotion Prix Drei Dona' Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020 € 27,14  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2020
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2008
Slowine
 
Grande Vino - Un vin extraordinaire 2008
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2008
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2007
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2007
Luca Maroni
87/99 
2007
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2007
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2006
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2006
Luca Maroni
87/99 
2006
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2004
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2004
Drei Donà - Tenuta la Palazza
Depuis ce domaine :

Le domaine Drei Donà se trouve sur les anciennes collines de Romagne, entre les villes de Forlì, Castrocaro et Predappio, dans une position stratégique à l'embouchure des vallées des fleuves Rabbi et Montone, autour d'une des tours de guet que Cateri...

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