Enio ottaviani sangiovese dado 2018

Vins

Rouges

Émilie Romagne

Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018

Thumb Back Derrière Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018

Enio Ottaviani, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018

Couleur

Rouge rubis clair mais très brillant.

Parfum

Une explosion de beaux fruits rouges, vifs et nets, rappelant la cerise acide mûre.

Saveur

En bouche, il s'avère juteux, avec des notes de fruits rouges, séduisant par un soupçon de grenade. Finale minérale avec des tannins salés.

Accompagnements

Rigatoni alla matriciana avec du lard de Mora Romagnola, anguille rôtie, poulet aux poivrons, côtelettes de mouton grillées.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Agneau

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Romagna Sangiovese
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Emplacement	San Clemente- Rimini
Climat	Altitude : 60-260 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Franco-argileux.
Vendanges	À la main.
Affinage	Dans de grands fûts.
Millésime de production	4 200 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Rigatoni alla matriciana avec du lard de Mora Romagnola, anguille rôtie, poulet aux poivrons, côtelettes de mouton grillées.
En promotion	Prix Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018 € 36,09 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
Decanter	93/100	93/100	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2018
xtraWine	91/100	91/100	2018

Enio Ottaviani

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

L'exploitation a été fondée il y a soixante ans par le grand-père Enio Ottaviani. Elle est située en Émilie-Romagne, à San Clemente di Rimini. Enio Ottaviani est une entreprise familiale qui a grandi de génération en génération, en développement cont...

Enio Ottaviani

Émilie Romagne

Enio Ottaviani Sangiovese Dado 2018

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Caractéristiques du produit

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