| Histoire |
Au nord de la Côte de Beaune, le Domaine Maurice Ecard est l'un des plus anciens domaines de Savigny-Les-Beaune : le Climat "Les Serpentières" est situé à l'entrée du village de Savigny, en venant de Beaune, sur les collines à droite. |
| Composition du sol |
Le sol est composé de calcaire mélangé à de l'argile. |
| Vinification |
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Pré-fermentation - macération à froid à température contrôlée. |
| Affinage |
En fûts de chêne pendant 15 mois. 40% de chêne neuf et 60% de fûts de chêne utilisés 1 à 3 fois. Le chêne provient principalement des Vosges. |
| À déguster avec |
Idéal avec les viandes : pièces de bœuf, rôtis et fromages tels que le Mont d'Or. |
| En promotion |
Prix Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019 € 32,35
TVA excl.
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