Domaine Bruno Clair Chambertin 1er Cru Cazetiers 2020

Les Cazetiers sont proches du Clos Saint-Jacques. Le sol est caractérisé par une grande pauvreté, des sols marneux et des dépôts calcaires. Trois dates de plantation différentes ; un tiers planté en 1958, un autre tiers en 1972 et le reste en 1996. La combinaison du type de sol et de la qualité de la vigne produit de faibles rendements et des raisins millerands. Le vin se caractérise par une très faible acidité largement compensée par des tanins complexes d'une richesse surprenante. La comparaison des qualités organoleptiques entre nos Clos Saint-Jacques et nos Cazetiers montre une nette différence entre les vins de chaque millésime : les Cazetiers sont plus accessibles dans leur jeunesse au niveau aromatique et avec le soyeux unique des tanins par rapport au Clos Saint-Jacques qui est plus réservé dans les premières années. Un bon exemple de l'incroyable variété des terroirs et des climats de la Côte est que ces deux vins sont issus de vignes plus ou moins du même âge, de la même sélection massale, d'une maturité similaire et vinifiés dans le même cuvier, selon la même philosophie.