Castello di radda guss 2016

Vins

Rouges

Toscane

Castello di Radda Guss 2016

Thumb Back Derrière Castello di Radda Guss 2016

Castello di Radda, 0,75 l - 15,50%
70% Merlot, 30% Sangiovese

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Castello di Radda Guss 2016

Le nouveau Guss, un assemblage de 70% de Merlot et 30% de Sangiovese, combine la douceur et l'intensité typiques du Merlot avec l'élégance et la fraîcheur apportées par les raisins Sangiovese cultivés dans les vignobles frais de Radda in Chianti. Le Guss Toscana IGT provient du vignoble Pratolino, une parcelle unique entièrement plantée de Merlot, située dans la commune de Radda in Chianti et sélectionnée pour ses excellentes caractéristiques pédoclimatiques et de production.

Couleur

Robe limpide, rouge rubis avec des reflets violets.

Parfum

Intense et persistant avec des notes de fruits rouges et de sous-bois.

Saveur

Enveloppant mais imposant pour un équilibre entre fraîcheur et structure.

Accompagnements

Idéal avec les fromages affinés, les viandes rouges et le gibier. Il est également extraordinaire dégusté seul, comme vin de méditation.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Castello di Radda Guss 2016
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,50% en volume
Cépages	70% Merlot, 30% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Commune de Radda in Chianti
Climat	Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : sud.
Composition du sol	Terrain à dominante argilo-calcaire avec une bonne présence de squelette.
Rendement par hectare	30-35 q.
Vendanges	Début octobre. Manuel avec présélection des raisins dans le vignoble et sélection ultérieure à l'aide d'une table de tri.
Vinification	Les raisins fraîchement récoltés sont égrappés, foulés et fermentés dans des cuves inox thermo-conditionnées de 50 hl. Il s'ensuit une macération des raisins sur les peaux pendant environ un mois. Cette macération est permise par la parfaite maturité des raisins.
Affinage	La fermentation malolactique se déroule ensuite dans des tonneaux de 5 hl, dont 80% de bois neuf. L'élevage se poursuit dans les mêmes fûts de bois pendant environ 24 mois, entrecoupés de soutirages tous les 3 mois. Le vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché est d'au moins 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal avec les fromages affinés, les viandes rouges et le gibier. Il est également extraordinaire dégusté seul, comme vin de méditation.
En promotion	Prix Castello di Radda Guss 2016 € 41,76 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	94/100	94/100	2016
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
xtraWine	91/100	91/100	2016
Decanter	90/100	90/100	2015
Luca Maroni	92/99	92/99	2015