Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2019

Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2019

€ 48,73
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2019
Acciaiolo est une interprétation somptueuse de la puissance expressive des sols du Castello di Albola : à partir d'un seul vignoble de vieilles vignes, une sélection rigoureuse de raisins de Cabernet Sauvignon confère caractère et élégance, tandis qu'une petite portion de Sangiovese souligne les nuances les plus authentiques. Dans le nom, l'hommage à la Maison Acciaiuoli ; dans le verre, un vin précieux, avec un dessin fort et gracieux, un corps doux et souple, un bouquet séduisant, une gorgée infinie.

Couleur

Grande concentration de couleur rouge rubis.

Parfum

Intense avec des notes de baies, de prune et de réglisse.

Saveur

Riche et élégant avec une acidité fine et harmonieuse et une excellente persistance en bouche.

Accompagnements

Idéal pour accompagner les rôtis, les viandes braisées et le gibier. Il se marie bien avec les fromages affinés au goût prononcé.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Radda in Chianti, Chianti Classico
Composition du sol Le sol fait partie de la formation géologique alberese, qui provient des dépôts marins du Pliocène. Il en résulte des sols à texture argileuse, avec un bon drainage interne dû à la présence de squelette.
Système d'élevage Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare 3500
Rendement par hectare 40 q.
Vendanges Manuelle en bacs. Dix premiers jours d'octobre.
Période de fermentation 10 jours.
Vinification Le moût fermente pendant 10 jours suivis de 15 jours de macération.
Affinage L'élevage en barriques de premier et deuxième passage dure 14 mois, suivi de 12 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour accompagner les rôtis, les viandes braisées et le gibier. Il se marie bien avec les fromages affinés au goût prononcé.
En promotion Prix Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2019 € 48,73  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Decanter
90/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Wine Spectator
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
James Suckling
91/100 
2014
Castello di Albola
Depuis ce domaine :

Albola est mentionnée dans le cadre des possessions de Charles IV et la première trace certaine du site se trouve dans certains actes et dans un document notarié de 1010 qui régit les relations entre certains métayers d'Albola et Arnolfo II, archevêq...

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