Capezzana Ghiaie della Furba 2020

Capezzana Ghiaie della Furba 2020

Capezzana, 0,75 l - 14,50%
50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah

€ 39,16
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Capezzana Ghiaie della Furba 2020
Né en 1979 d'une idée d'Ugo et Vittorio Contini Bonacossi, qui voulaient produire un vin à Carmignano avec un assemblage bordelais. Le premier vignoble, composé de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, était situé sur le sol alluvial graveleux du ruisseau Furba, d'où il tire son nom. En 1992, lorsque le vignoble S. Alessandro, entièrement composé de Cabernet Sauvignon, est entré en production, l'assemblage a été modifié ; en 1998, on a ajouté le Syrah.

Couleur

Rouge rubis très intense, presque impénétrable.

Parfum

Ample, complexe, élégant, fin, doux, fruité avec des notes épicées intenses.

Saveur

Souple, structuré, corsé, opulent, avec des tanins denses et doux et une acidité en équilibre avec la structure, le gras et la densité du vin. Arrière-goût long, persistant et fruité avec des sensations gustatives de petites baies rouges du sous-bois mélangées à des notes épicées intenses et complexes.

Accompagnements

Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Capezzana Ghiaie della Furba 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
Pays
Région Toscane
Emplacement Carmignano (Prato)
Climat Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Composition du sol Schiste argileux.
Vendanges Merlot début septembre, Syrah fin septembre et Cabernet début octobre.
Vinification Dans des cuves en acier. 7 jours de fermentation alcoolique suivis de 13 jours de macération sur les peaux avant le soutirage, à une température de 26-28 °C. Fermentation malolactique en barriques.
Affinage En barriques pendant 15 mois, 18 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.
En promotion Prix Capezzana Ghiaie della Furba 2020 € 39,16  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2019
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2019
Wine Spectator
94/100 
2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vinous
90/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2016
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
93/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
Vinous
92/100 
2012
Vinous
90/100 
2010
Capezzana
Depuis ce domaine :

Domaine historique de Carmignano, il s'étend sur des terres où l'on produit du vin depuis le Moyen Âge, comme l'atteste un précieux parchemin retrouvé dans les archives historiques de Florence datant de 804 après J.-C. et témoignant de la production ...

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