| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Vinification |
Macération sur la peau pendant environ 15 jours, maturation en acier et passage ultérieur dans de petits fûts en bois pendant la première année et les 12 mois restants dans des fûts de grande capacité (20 à 42 hectolitres). Le Brunello di Montalcino reste ensuite dans le bois pendant un minimum de 24 mois, comme le prévoit expressément le règlement de production. |
| Affinage |
Un an et 3 mois d'affinage en bouteille. |
| À déguster avec |
Plats de viande très structurés, mais aussi fromages affinés ou entrées importantes. C'est certainement un vin de méditation qui, pour être apprécié au mieux, doit être ouvert tôt afin de favoriser une bonne oxygénation. |
| En promotion |
Prix La Rasina Brunello di Montalcino 2018 € 39,60
TVA excl.
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