Emplacement |
Capriva del Friuli (Gorizia) |
Climat |
Altitude : 130 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est. |
Composition du sol |
Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années. |
Système d'élevage |
Double inversé, cordon de Royat et casarsa. |
Nombre de plantes par hectare |
4.000/6.250 |
Vendanges |
Troisième décennie de septembre - À la main. |
Température de fermentation |
Max 18-20 °C. |
Vinification |
La fermentation malolactique n'est pas effectuée. |
Affinage |
Récipient de vieillissement : cuves classiques en acier inoxydable et barriques partiellement neuves. Durée du vieillissement : 2 mois en barriques, 4 mois en acier et un mois en bouteilles |
À déguster avec |
Viandes blanches rôties, agneau aussi, viandes grillées, viandes farcies. |
En promotion |
Prix Attems Pinot Grigio 2021 € 10,55
TVA excl.
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