Antica enotria nero di troia sale della terra 2018

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Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Thumb Back Back Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Antica Enotria, 0,75 l - 13.50%
100% Uva di Troia

€ 21.28

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Pouilles - Italie
Red organic still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Colour

Rubis dense

Bouquet

Grand équilibre et élégance de fruits mûrs, d'épices et d'arômes légèrement torréfiés.

Flavour

La bouche présente une structure puissante soutenue par une fine fraîcheur qui accentue le fruit. Très persistant, il se termine sur une très fine note vanillée.

Pairing

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

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Features

Name	Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018
Type	Red organic still
Classification	IGT Puglia
Year	2018
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.50% by volume
Grape varieties	100% Uva di Troia
Country	Italie
Region	Pouilles
Origin	Cerignola (FG)
Cultivation system	Cordon éperonné
Yield per hectare	60 q.
Harvest	Les vendanges manuelles ont lieu au cours de la deuxième semaine d'octobre.
Fermentation temperature	25 °C
Vinification	Après l'égrappage, le moût macère dans des cuves en acier pendant 15 à 20 jours. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 25 °C.
Ageing	Après fermentation, le vin est entonné dans de grands fûts de 30 hl, où il vieillit pendant 24 mois. Il vieillit ensuite 12 mois en bouteille.
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018 € 21.28 ex VAT

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character	2016
Slowine		Slow Wine - An excellent wine that tells the story of a region	2016
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Bibenda		4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character	2015
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Slowine		Slow Wine - An excellent wine that tells the story of a region	2015
Veronelli		2 red stars - A high quality wine with distinctive character	2015

Antica Enotria

From this winery:

Wines rouges
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L'Antica Enotria est située à Cerignola, dans les Pouilles. Les vignobles et les champs s'étendent de l'intérieur vers la mer, un mélange de paysages fait de soleil et de vent qui donne un terroir unique. La cave se trouve à l'intérieur de l'ancienne...

Antica Enotria