Aisna Brunello di Montalcino 2017

Aisna Brunello di Montalcino 2017

Aisna, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

€ 49,88
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
21
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Aisna Brunello di Montalcino 2017
Ce sont les Étrusques qui ont introduit la viticulture en Toscane et en Italie. Les pratiques religieuses en l'honneur du dieu du vin Fuflun étaient très répandues et le vin lui-même était utilisé comme un moyen de relier la vie quotidienne à la spiritualité, notamment en raison de l'ivresse qu'il procurait. C'est donc précisément pour ces raisons que nous avons décidé d'appeler notre vin "AISNA", qui signifie "Divin" en étrusque, et de représenter dans nos armoiries le dieu Fuflun, une coupe de vin à la main, tandis qu'Artames, déesse des cycles de la nature et de la fertilité, lui tend une grappe de raisin.

Couleur

Rouge rubis tirant sur le grenat

Accompagnements

Viandes rouges de préférence gibier

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Aisna Brunello di Montalcino 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Montalcino (SI)
Système d'élevage Cordon éperonné
Vendanges Taille verte intense, réduction drastique de la production à très peu de grappes par plante, raisins cueillis à la main.
Température de fermentation 30 °C
Vinification Egrappage doux des grappes, contrôle des températures pendant la fermentation (30 °C) et la macération carbonique (28 jours) en acier inoxydable, 2 soutirages par an, mise en bouteille lente par gravité dans une chambre stérile.
Affinage 5 ans - dont 18 mois en fûts de chêne français de 25 hl et tonneaux de 5 hl
Acidité totale 5,40 gr/L
Extrait sec 30,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges de préférence gibier
En promotion Prix Aisna Brunello di Montalcino 2017 € 49,88  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2017
Robert Parker
89/100 
2012
Vinous
91/100 
2012
Aisna
Depuis ce domaine :

Ce sont les Étrusques qui ont introduit la viticulture en Toscane et en Italie. Ce peuple antique était si doué pour la culture de la vigne et l'élaboration du vin que de grandes quantités de vin étrusque étaient échangées le long des routes méditerr...

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