La Tenuta Stella est située à Scriò, un hameau de Dolegna del Collio, dans une zone viticole extraordinaire. Elle est située sur la partie la plus élevée du Collio, sur une colline d'où l'on a une vue spectaculaire non seulement sur les vignobles en terrasses en forme d'amphithéâtre, mais aussi sur l'ensemble du Frioul. En effet, au-delà des rangées de vignes, le regard du visiteur se perd dans l'horizon et, par temps clair, on peut même apercevoir la mer. Le nom de la cave, voulu par Sergio Stevanato, son fondateur, dérive de l'atelier familial spécialisé dans la production de verre : "Soffieria Stella". C'est à partir de cette verrerie que le succès de la famille Stevanato a commencé et c'est en souvenir de cette activité que la cave a été baptisée "Tenuta Stella". C'est à la fin des années 1940 que le cavalier Giovanni Stevanato, père de Sergio, a décidé d'ouvrir à Venise le premier atelier artisanal "Soffieria Stella", spécialisé dans la production de bouteilles en verre. La forte tradition vénitienne en matière de verrerie a permis à la petite entreprise de s'établir et de développer sa production, à tel point qu'en 1949, la société Ompi, aujourd'hui Nuova Ompi, a été créée. Sergio Stevanato, unique président de Nuova Ompi, malgré sa position éminente sur la scène économique de la Vénétie, a une grande passion pour les vins du Collio, et il a donc décidé de fonder en parallèle sa propre entreprise vinicole, Tenuta Stella. En 2009, il a donc acheté un premier terrain sur le Collio et a commencé à cultiver des vignes autochtones afin de les vinifier et de raconter leur histoire à travers chaque bouteille produite.
À propos de Tenuta Stella