Barolo Campe 2008

Description

Le Spinetta Barolo Campè est un vin rouge puissant, élégant et complexe. Il bénéficie de l'appellation DOCG. Le Campè produit par le domaine La Spinetta est un vin de collection, un investissement judicieux, ou un vin idéal pour ceux qui souhaitent s'offrir le luxe d'un rouge inoubliable. La Spinetta compte parmi les domaines les plus importants du Piémont pour le Barolo et le Barbaresco. Fondé en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti s'installa sur la colline de Castagnole Lanze, connue sous le nom de La Spinetta, le domaine est aujourd'hui géré avec brio par les héritiers Rivetti. Il s'étend sur 100 hectares de vignes et rayonne jusqu'en Toscane. Le Barolo « Campè » est élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, un cépage autochtone exceptionnel originaire de la petite ville de Grinzane Cavour, dans le Piémont. Ces vignes, âgées de 40 à 65 ans, jouissent d'une vigueur exceptionnelle grâce à leur exposition sud, sud-est et sud-ouest favorable, ainsi qu'à leur emplacement sur un sol calcaire à 280 mètres d'altitude. Les raisins utilisés pour l'élaboration du Barolo Campè fermentent en cuves inox avec macération pelliculaire pendant 7 à 8 jours environ, tandis que le vin est élevé en barriques moyennement toastées pendant 22 à 24 mois. La mise en bouteille se fait sans filtration ni collage. Il en résulte un vin rouge rubis, puissant et charpenté. Le Spinetta Barolo Campè est une bouteille incontournable pour tout amateur de vin qui se doit de la déguster au moins une fois dans sa vie.

Détails

Parfum

Chaud, riche avec notes de fruits des bois, épicé, bien équilibré avec les notes de bois.

Couleur

Grenat intense, vif et concentré

Goût

Équilibré, fruité, souples, avec des tanins nobles, équilibré avec une bonne acidité, finale très, très longue et puissante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Producteur

Producteur

La Spinetta

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 100

La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	La Spinetta Barolo Campe 2008
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2008
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	La Spinetta
Origine	Campè, Grinzane Cavour (Cuneo) - 280 mètres au-dessus du nivea de la mer. Exposition sud
Climat	Exposition sud ; vignobles à 280 mètres d'altitude.
Composition du sol	Calcaire
Système de culture	Guyot.
Rendement par hectare	2 500 bouteilles
Récolte	Début-mi octobre
Température de fermentation	Température constante
Fermentation	La macération et la fermentation durent 7-8 jours dans des fermenteurs horizontaux avec contrôle de la température.
Technique de production	La fermentation malolactique a lieu en bois.
Vieillissement	Entièrement dans des barriques françaises neuves, moyennement grillées, pendant 24 mois.
Année de production	10000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites