Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1977
- Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 100


Nom | La Spinetta Barolo Campe Vursu 2021 |
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Type | Rouge biologique tranquille |
Dénomination | Barolo DOCG |
Millésime | 2021 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 14.5% par volume |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Pays | Italie |
Région | Piedmont |
Fournisseur | La Spinetta |
Origine | Campè, Grinzane Cavour (Cuneo) |
Climat | Altitude : 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud. |
Composition du sol | Calcaire |
Système de culture | Guyot. |
Récolte | Début-mi octobre. |
Vinification | La macération et la fermentation durent 7-8 jours dans des fermenteurs horizontaux avec contrôle de la température. La fermentation malolactique a lieu en bois. |
Vieillissement | Entièrement dans des barriques françaises neuves, moyennement grillées, pendant 24 mois. |
Allergènes | Contient des sulfites |