Zerbina Torre di Ceparano 2011

Zerbina Torre di Ceparano 2011

Zerbina, 0,75 l - 15,00%
85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta

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Preis 
Nicht verkäuflich

Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Zerbina Torre di Ceparano 2011
Dunkle rubinrote Farbe. Das Bukett schlägt Düfte von Veilchen, Rosen, Kirschen, Zwetschgen, balsamische Noten und Gewürze vor. Frischer und fülliger Geschmack. Das Ganze erweist sich als angenehm trotz des jungen Alters. Im Hintergrund lassen sich Gewürze und Beerenfrüchte spüren lassen.

Farbe

Dunkle rubinrote Farbe.

Geruch

Das Bukett schlägt Düfte von Veilchen, Rosen, Kirschen, Zwetschgen, balsamische Noten und Gewürze vor.

Geschmack

Frischer und fülliger Geschmack. Das Ganze erweist sich als angenehm trotz des jungen Alters. Im Hintergrund lassen sich Gewürze und Beerenfrüchte spüren lassen.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: Gänse nach romagnolischer Art oder Zampone.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Zerbina Torre di Ceparano 2011
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Sangiovese di Romagna Superiore
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Weinbereitung In Stahlwannen mittlerer Größe. Die Mazeration zieht sich 15-21 Tage lang hin.
Ausbau Verfeinerung in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225 lt. (10% von denen neu) und ein geringer Anteil aus amerikanischem Eichenholz.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: Gänse nach romagnolischer Art oder Zampone.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
xtraWine
90/100 
2011
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Robert Parker
90/100 
2014
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2010
Wine Spectator
88/100 
2010
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
Robert Parker
90/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Robert Parker
88/100 
2001
Zerbina
Davon hersteller:

Die Fattoria Zerbina ist zweifelsohne das Spitzenweingut der Region Emilia-Romagna. Hier hat die energische und dynamische Cristina Geminiani das Weingut ihrer Familie an den Gipfel der Weinmacherkunst gebracht. Cristina arbeitet ohne Unterlass daran...

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