In Fortführung der Familientradition, die sowohl mit der Landwirtschaft als auch mit dem Dorf Castelnuovo dell'Abate verbunden ist, habe ich Ende 1986 ein Bauernhaus mit Land erworben. Der Unternehmergeist und die natürliche Eignung des Bodens für den Wein- und Olivenanbau waren grundlegende Elemente bei der Überwindung schwieriger Zeiten. Nach dem Kauf habe ich die notwendigen Verbesserungen vorgenommen, um das Anwesen in einen Weinbaubetrieb umzuwandeln, wobei ich den ursprünglichen Namen des Betriebs beibehalten habe: Uccelliera. Es wurde auch beschlossen, die Bepflanzung mit jahrhundertealten Olivenbäumen beizubehalten, um das Gebäude zu umrahmen. Das Wachstum hat zu einer Ausweitung des Weinbaus geführt, was eine Umstrukturierung des alten Betriebs ermöglichte, wobei die ursprünglichen Merkmale durch eine sorgfältige Restaurierung erhalten wurden. Um dem Bedarf an neuen Funktionsräumen gerecht zu werden, wurde beschlossen, unter den bestehenden Gebäuden Keller zu bauen, wobei die Besonderheiten des Geländes respektiert wurden.
Informationen über Uccelliera