Tozzi Pinot Nero Rosato Metodo Ancestrale Bidibidi 2018

Tozzi Pinot Nero Rosato Metodo Ancestrale Bidibidi 2018

Tozzi, 0,75 l - 11,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Emilia-Romagna - Italien
Rosewein schaumweine méthode ancestrale (zu deutsch altertümlich)

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Tozzi Pinot Nero Rosato Metodo Ancestrale Bidibidi 2018
Ein Schaumwein, der es schafft, eine Rebsorte mit einer wichtigen Struktur herunterzuspielen, indem er seine ganze Leidenschaft in einer jungen, kühnen und frechen Version anbietet.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Tozzi Pinot Nero Rosato Metodo Ancestrale Bidibidi 2018
Typ Rosewein schaumweine méthode ancestrale (zu deutsch altertümlich)
Herkunftsbezeichnung IGT Rubicone
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Geschichte Agata, Bidibidì, die extrovertierteste und kreativste der Tozzi-Enkelinnen, mag diesen Pinot Noir, der rosé vinifiziert und in der Flasche nachgegoren wurde.
Standort Casola Valsenio (RA)
Klima Höhenlage: 480 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Franco
Erziehungssystem Guyot
Weinbereitung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur nach sanfter Pressung.
Ausbau Flaschengärung nach der alten Methode.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Tozzi
Davon hersteller:

"Jeden Tag verändert sich etwas, manchmal unmerklich, mit fast statischer Langsamkeit, manchmal scheint es, als würden wir die Explosion eines großen Knalls erleben. Beim Betrachten der Rebzeilen kehrt die Messung der Zeit und des Timings zu ihrer na...

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