| Herkunftsbezeichnung |
DOC Primitivo di Manduria
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| Standort |
Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto (Apulien) |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden entrappt und gequetscht, die 10-15 Tage lange Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 22-26 °C. Anschließend findet eine sanfte Pressung statt. |
| Ausbau |
6-12 Monate im Barrique und Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu geschmacksintensiven und strukturierten Gerichten, Wurstaufschnitt, gereifter Käse, Pasta und Risotto auf Fleischbasis. |
| Im Angebot |
Preis Tinazzi Generation Primitivo di Manduria F79 2017 € 32,13
exkl. USt.
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