| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
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| Bodenbeschaffenheit |
Ein Granitboden von geringer Tiefe, reich an Skelett, bestehend aus Granitsand in der Degradation, locker, sauer, arm an Nährstoffen, sehr geringe Wasserbindung. |
| Weinlese |
Traditionell, handwerklich Ende September, wenn die Trauben ihre Reifung abgeschlossen haben und einen optimalen Zuckergehalt aufweisen. |
| Weinbereitung |
Blank, mit 5-stündiger Mazeration vor der Gärung in der Presse. |
| Speiseempfehlung |
Passt zu mediterranen und internationalen Meeresfrüchtegerichten. Perfekt zu Austern, Fischtartar und Sushi. Ausgezeichnet zu Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif. |
| Im Angebot |
Preis Tenute Sa Conca Vermentino di Gallura Superiore Loe 2022 € 16,54
exkl. USt.
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