Tenuta di biserno biserno magnum 2015

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Tenuta di Biserno Biserno Magnum 2015

Thumb Back Rückseite Tenuta di Biserno Biserno Magnum 2015

Biserno, 1,50 l - 15,00%
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Tenuta di Biserno Biserno Magnum 2015

Der Biserno vertritt das vollkommene Terroir und das Mikroklima des Gebiets Maremma. Nur die besten Weintrauben werden für die Vermischung ausgewählt: so ist der Wein kräftig, vielschichtig, langlebig und elegant.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Fruchtige Nase mit komplexen Untertönen von Kirschen, Blaubeeren und dunklen Pflaumen, umrahmt von pfeffrigen und nelkenartigen Gewürzen, mit einer abschließenden Note von Tabak.

Geschmack

Intensiv und meisterhaft weich, umhüllend und samtig mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch und Wild. Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Tenuta di Biserno Biserno Magnum 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2015
Format	1,50 l Magnum
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Weinlese	Weinernte per Hand in Kästchen (15 Kg). Mitte September-Anfang Oktober.
Weinbereitung	Die Weintrauben werde auf einen vibrierenden Band im Keller aufmerksam gelegt. Sie werden dann abgebeert und sanft gepresst. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern 3-4 Wochen lang bei 28°C statt. Die malolaktische Gärung findet in Barriques (80%) und in Edelstahlbehältern (20%) statt.
Ausbau	Der Wein verfeinert sich 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischem Eichenholz. Dann noch 12 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Gesamtsäuregehalt	4,90 gr/L
pH-Wert	3,79
Jahrgangsproduktion	20.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch und Wild. Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	95/100	95/100	2015
Robert Parker	98/100	98/100	2015
xtraWine	98/100	98/100	2015
Vinous	91/100	91/100	2014
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Wine Spectator	93/100	93/100	2013

Biserno

Davon hersteller:

1994 wollte Lodovico Antinori das Weingut Tenuta di Ornellaia vergrößern und entdeckte so das Terroir der Tenuta di Biserno in der Nähe von Bibbona. Von diesem Moment an, nahm sein Plan eine neue Richtung an: die Qualität des Bodens, die Ausrichtung ...

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