Tenuta Casenuove Ziik Rosato Brut Millesimato 2019

Tenuta Casenuove Ziik Rosato Brut Millesimato 2019

Tenuta Casenuove, 0,75 l - 12,00%
100% Sangiovese

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Tenuta Casenuove Ziik Rosato Brut Millesimato 2019
Der Jahrgang 2019 ist zweifelsohne einer der besten des Jahrzehnts. Qualität und Produktionsmenge waren vorhanden. Das war die perfekte Gelegenheit, um ein Projekt in die Tat umzusetzen: einen prickelnden Rosé-Brutwein zu kreieren, der zu 100 % aus der wichtigsten Rebsorte des Chianti Classico besteht: Sangiovese. ZIIK war geboren! Die Tenuta Casenuove, ein österreichisches Weingut, erstreckt sich über 120 Hektar in den bezaubernden Landschaften der Toskana. Für die Herstellung von ZIIK haben wir die besten Parzellen im Herzen des Weinguts ausgewählt: Sommassa, San Martino Vecchio, Lepre.

Geruch

Zarter Rosenduft.

Geschmack

Am Gaumen Noten von knackigen roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren. Mineralisch und scharf zugleich, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Tenuta Casenuove Ziik Rosato Brut Millesimato 2019
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Bodenbeschaffenheit Schiefer und tonhaltig (Mergel).
Weinbereitung Die Weinbereitung in unseren Kellern begann mit einer sanften Pressung, um die Frucht zu bewahren und einen zarten Rosenduft zu erhalten.
Ausbau Charmat-Methode (Tankaufschäumung) 4 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2019
Tenuta Casenuove
Davon hersteller:

Das Weingut Casenuove liegt in Panzano in Chianti in der Toskana, eine Autostunde von Florenz entfernt, und erstreckt sich über eine Fläche von 105 Hektar, die sich über eine Reihe von Hügeln und Tälern erstreckt. Dieser wenig bekannte Teil der Toska...

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