Stephane Regnault Champagne Grand Cru Mixolydien N° 14 Extra Brut

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Mixolydien N° 14 Extra Brut

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Stephane Regnault Champagne Grand Cru Mixolydien N° 14 Extra Brut

Perlage

Sehr feine Perlage.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Anklänge von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, Noten von Wildblumen und Anklänge von Butter und Vanille.

Geschmack

Frisch, würzig und deutlich mineralisch.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Stephane Regnault Champagne Grand Cru Mixolydien N° 14 Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Standort Le Mesnil (France)
Klima Exposition: Osten.
Weinlese Handbuch
Weinbereitung Gärung 1/3 in gebrauchten Fässern und 2/3 in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird weder gefördert noch blockiert - sie findet im Allgemeinen in Fässern statt, nicht aber in Tanks.
Ausbau 1/3 in gebrauchten Fässern und 2/3 in Edelstahltanks.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
N/A
Stephane Regnault Champagne
Davon hersteller:

Das Weingut umfasst 4 Hektar Chardonnay, die sich zu gleichen Teilen auf die Grand-Cru-Dörfer Oger und Le Mesnil verteilen. Die meisten der Weinberge sind zwischen 40 und 60 Jahre alt. Stéphane hat drei Parzellen für seine Cuvées ausgewählt: Chemin d...

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