Wir sind halb Körper, halb Seele. Deshalb kann ein Lächeln, eine Träne oder der Ausdruck eines Blicks all diese inneren Gefühle offenbaren. Das Gleiche geschieht mit dem Wein: Während die Augen nur eine Flüssigkeit in einer Glasflasche sehen, nimmt der Gaumen Aromen, Erinnerungen, Neugier und vor allem die Verbindung mit einer Landschaft wahr. Das ist unsere Art, den Wein zu verstehen und zu lieben. Deshalb sind wir, wer wir sind, Weinproduzenten aus Liebe zu einer Emotion.