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Sarno 1860 Fiano di Avellino Spumante Millesimato Pas Dosè 2016

Sarno 1860 Fiano di Avellino Spumante Millesimato Pas Dosè 2016

Sarno 1860, 0,75 l - 12,00%
100% Fiano

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Preis 
Nicht verkäuflich

Kampanien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Sarno 1860 Fiano di Avellino Spumante Millesimato Pas Dosè 2016

Perlage

Feine und hartnäckige Perlage.

Farbe

Leuchtend intensive gelbe Farbe.

Geruch

Elegante Noten von Zitrusfrüchten, fruchtig, blumig, balsamisch und Minze, gelber Pfirsich, Grapefruit, schließt mit einer deutlichen Note von gerösteten Haselnüssen.

Geschmack

Vertikal und lang anhaltend, am Gaumen sehr frisch und komplex. Schmackhaft, voll, intensiv und anhaltend, ausgewogen.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Sarno 1860 Fiano di Avellino Spumante Millesimato Pas Dosè 2016
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Fiano
Land Italien
Anbauregion Kampanien
Standort Avellino (AV)
Klima Höhe: 630 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-West.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Ton mit vulkanischen Rückständen, weißes Gestein.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5500
Hektarertrag 40-45 q.
Weinlese Von Hand mit 15-kg-Kisten, erste Septemberwoche.
Weinbereitung Die erste Gärung findet im Stahltank statt, die zweite im Autoklav. Gärung: temperaturkontrolliert.
Ausbau 12 Monate auf der Feinhefe und 4 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Jahrgangsproduktion 7.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Vinous
92/100 
 2016
xtraWine
89/100 
 2016
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Sarno 1860
Davon hersteller:

Der Sitz der Tenuta Sarno 1860 ist ein Privatmuseum in Avellino, eingebettet in einen herrlichen historischen Park. Auf einem Hügel mit bourbonischen Erinnerungen gelegen, gelangt man über eine Allee mit jahrhundertealten Bäumen zu der prächtigen Vil...

Sarno 1860

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