San simone metodo classico zero dosage millesimato 2017

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San Simone Metodo Classico Zero Dosage Millesimato 2017

Thumb Back Rückseite San Simone Metodo Classico Zero Dosage Millesimato 2017

San Simone, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Preis

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

San Simone Metodo Classico Zero Dosage Millesimato 2017

Wir haben den Metodo Classico Zero Dosage ausgewählt, um unser 100-jähriges Bestehen zu feiern. Er entstand aus dem Streben nach Reinheit und der Herausforderung, den ultimativen Ausdruck des friaulischen Terroirs und der Rebsorte Chardonnay in einem "Jahrgang" zu verkörpern. Eine Herausforderung, ein Wunsch, ein Traum.

	Perlage Fein, zart, anhaltend.
	Farbe Intensives Strohgelb.
	Geruch Noten von weißen Blumen und Haselnuss harmonieren gut mit Anklängen von Apfel und Banane.
	Geschmack Cremig, mit einer angenehmen Lebendigkeit und einer säuerlichen Note ausgestattet. Lang anhaltend, schmackhaft und mit frischen Nuancen von Trockenfrüchten.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, kann er während einer Mahlzeit zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten genossen werden und passt besonders gut zu rohen Meeresfrüchten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	San Simone Metodo Classico Zero Dosage Millesimato 2017
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	VSQ
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Friaul-Julisch Venetien, im westlichsten Gebiet der Gemeinden Pasiano und Porcia
Bodenbeschaffenheit	Lehmige/sandige und kalkhaltige Böden.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4000
Hektarertrag	60 q.
Weinlese	3. Woche im August.
Weinbereitung	Hergestellt aus Chardonnay-Trauben von zwei Weinbergen, die von Hand gelesen und ausgewählt wurden, vinifiziert und in Stahltanks gereift. Sanftes und langsames Pressen der Trauben, um nur den freien Saft zu gewinnen. Reifung auf der Gärungshefe bis zum Abstich im Mai. Der aus den beiden verschiedenen Weinbergen gewonnene Wein wird erst kurz vor der Abfüllung zu einer Cuvée für die Mousse verschnitten.
Ausbau	Erneute Gärung in der Flasche und Reifung auf der Hefe für 36 Monate bei einer konstanten Temperatur von 12-13 °C. Umfüllen und Degorgieren im Januar ohne Zugabe von Likör oder Dosagesirup. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen weitere drei Monate, bevor sie zum Verbrauch verschickt werden.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, kann er während einer Mahlzeit zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten genossen werden und passt besonders gut zu rohen Meeresfrüchten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2015

San Simone

Davon hersteller:

San Simone wurde in Friaul von einer Familie gegründet, die seit jeher an das außergewöhnliche önologische Potenzial ihres Landes glaubt und über eine mehr als hundertjährige Erfahrung im Weinbau verfügt. Eine Familie, vier Generationen: eine Geschic...

San Simone

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Norbert Wendt del 09.04.2024

Perfekter schneller Service!

Der richtige Wein vom bevorzugten Jahrgang!

M.S. del 01.04.2024

Guter Preis und sehr schnell.

Henning Todte del 29.03.2024

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guter Wein, gute Lieferung!

Charlotte del 28.03.2024

Große Auswahl an tollen Weinen

Große Auswahl an tollen Weinen. Finde einige Weine aus Italien leider nirgendwo in DE zu kaufen. Daher hier bestellt. Sehr schnelle Lieferung und angemessene Preise.

Ey Lyijynen del 26.03.2024

Alles Gut

Alles Gut, Danke.

Kurt St. del 25.03.2024

Sehr gut verpackt

Evelyn Fischnaller del 24.03.2024

Alles perfekt

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Dirk Roland del 19.03.2024

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Alles Top! Super schnelle Lieferung.

L. M. del 03.03.2024

Gut und problemlos wie immer !

Peter Frank del 06.02.2024

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Dienstag bestellt, Donnerstag geliefert - in der Styroprbox, für die man durchaus Verwendung im eigenen weinkeller finden kann. Gute Beschreibung der Weine

Evelyn Fischnaller del 28.01.2024

Alles gut

Alles gut, schnelle Lieferung, guter Preis

Norbert Wagner del 24.01.2024

Lieferung war super schnell,

Lieferung war super schnell,
Weinauswahl sehr gut
Sehr übersichtlich Internetseite aufgebaut

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