San giovanni offida pecorino zagros bio vegan 2016

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San Giovanni Offida Pecorino Zagros Bio Vegan 2016

Thumb Back Rückseite San Giovanni Offida Pecorino Zagros Bio Vegan 2016

Sangiovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Pecorino

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Preis

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Marken - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

San Giovanni Offida Pecorino Zagros Bio Vegan 2016

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Elegante Anklänge von exotischen Früchten und deutliche Noten von Honig und Vanille.

Geschmack

Gut entwickelt, langlebig und angenehm saftig, sehr mineralisch und säurebetont. Seine Geschmeidigkeit, der lange Abgang und sein angenehmer Rückgeschmack machen ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Wein der überrascht.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Eigenschaften

Name	San Giovanni Offida Pecorino Zagros Bio Vegan 2016
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Offida Pecorino
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Pecorino
Land	Italien
Anbauregion	Marken
Standort	Offida (Provinz Ascoli Piceno)
Klima	Anbauhöhe: 320 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit	Mittlere Textur, lehmig.
Erziehungssystem	Spaliererziehung, Zapfenschnitt.
Hektarertrag	1,5 kg
Weinlese	Erste zwei Septemberwochen.
Gärungstemperatur	14-16 °C
Fermentationsdauer	10 Tage.
Weinbereitung	Sanfte Pressung der Trauben, Klärung des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung (14-16 °C) für 10 Tage in Stahltanks.
Ausbau	12 Monate in großen Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2018
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2012

Sangiovanni

Davon hersteller:

Das 1970 aus einer langen Familientradition hervorgegangene agro-biologische Weingut San Giovanni erstreckt sich über die bezaubernden und stimmungsvollen Hügel des Piceno-Gebietes, nur wenige Kilometer von Offida entfernt, einem wunderschönen mittel...

Sangiovanni

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San Giovanni Offida Pecorino Zagros Bio Vegan 2016

Marken - Italien Weißwein ökologisch still

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