Greywacke ist das Marlborough-Label von Kevin Judd und die Verwirklichung eines lang gehegten Traums. Der Name Greywacke wurde von Kevin und seiner Frau Kimberley für ihren ersten Marlborough-Weinberg in Rapaura gewählt, benannt in Anerkennung des hohen Anteils an abgerundeten Steinen aus dem Greywacke River in den Böden des Weinbergs. Kevin ließ den Namen 1993 mit der vagen Vorstellung registrieren, dass er ihn eines Tages auf einem Weinetikett verwenden möchte. Die Grundlage für diese qualitätsorientierte Weinherstellung bilden reife Weinberge in den zentralen Ebenen von Wairau und den südlichen Tälern. Diese primären Weinbergslagen werden mit ertragsbeschränkenden Weinbergsbewirtschaftungstechniken und einer intensiven Bewirtschaftung der Rebflächen bewirtschaftet. Einige der Weinberge befinden sich im Besitz der Familie Sutherland, während ergänzende Traubenparzellen von anderen ausgewählten Lagen erworben werden, die alle in diesen Unterregionen liegen. Die Weine werden von Kevin in der Dog Point Winery im unteren Brancott Valley hergestellt, einer Einrichtung, die ihm von langjährigen Freunden und Branchenkollegen, Ivan Sutherland und James Healy, zur Verfügung gestellt wurde.