Rainoldi valtellina grumello 2013

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Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Thumb Back Rückseite Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Rainoldi, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Wine coming from Valtellina Superiore’s subzone, named after the castle dating back to 13th century. Red wine with great personality and good body and structure, to drink preferably from the third year after production.

Farbe

Ruby red colour.

Geruch

Delicate aroma with strong hints of hazelnut.

Geschmack

In the mouth, it tastes well balanced and fullbodied.

Speiseempfehlung

It is ideal with red meat, game, quite substantial first courses, as well as semi-mature cheeses.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Rainoldi Valtellina Grumello 2013
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Valtellina Superiore grumello
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Municipalities of Sondrio (suburb of Ponchiera) and Montagna in Valtellina. South, 350 - 600 m above sea level.
Bodenbeschaffenheit	Silty-sand with sub-acidic reaction. Quite deep
Hektarertrag	75 q.li/ha
Weinlese	Between the second and third week of October. Manual harvest.
Weinbereitung	At the end of a slow controlled temperature maceration, with regular cycles of punching-down and pumping-over, the wine is put in stainless steel tanks so that malo-lactic fermentation takes place by spring.
Ausbau	After completing the fermentation processes, the wine matures over 18 months in Slavonian oak barrels. The following bottle ageing is fundamental in dark, cool cellars for at least nine months before before commercial release
Gesamtsäuregehalt	4,90 gr/L
Restzucker	1,20 gr/L
Trockenextrakt	26,60 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	It is ideal with red meat, game, quite substantial first courses, as well as semi-mature cheeses.

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Offizielle Auszeichnungen

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