Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016

Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016

Quartomoro, 0,75 l - 13,50%
100% Vermentino

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sardinien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016
The white wine typical of Sardinia (from North to South), a flexible wine with a very strong Mediterranean and island character. Pleasantness and territorial recognition with a good longevity.

Farbe

Intense yellow with green veins.

Geruch

Nuances of typical spices, the fragrance of the fruit and the complex balsamicity with the evolution.

Geschmack

Wrapping and velvety, rich, fresh and mineral, long lasting.

Speiseempfehlung

Appetizers and pasta dishes, rich and tasty, based on fish, white meats and seasonal vegetables.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Vermentino di Sardegna
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Anbauregion Sardinien
Standort Arborea (OR)
Bodenbeschaffenheit Mixed clayey, sandy, with a lot of skeleton, from disruption of obsidian (volcanic stone).
Erziehungssystem Controspalliera (Guyot pruning).
Hektarertrag 80 q/Ha
Weinlese Manual in crates.
Gärungstemperatur 18-20 °C
Weinbereitung Soft pressing, static decantation, tapping, fermentation in steel with indigenous yeasts at 18-20 °C.
Ausbau 2 years in steel, 5% of which in oak tonneaux. At least 4 months in bottle.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Appetizers and pasta dishes, rich and tasty, based on fish, white meats and seasonal vegetables.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
89/100 
2016
xtraWine
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Robert Parker
89/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Quartomoro
Davon hersteller:

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflic...

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