Klima |
Höhenlage: 0-120 m ü.d.M. Exposition: Süden, Osten. |
Bodenbeschaffenheit |
Schiefer, felsig und Überreste von Sandstein. Säuerlich. |
Weinlese |
Erwartet im Vergleich zur Tradition einen höheren Säuregehalt. |
Weinbereitung |
Abgebeizt und 4 Tage lang mit den Schalen gären lassen, dann von den Schalen getrennt und weitere 4 Tage in Stahltanks belassen. Danach gärt der obere Teil des Fasses weiter in Stahltanks, während der untere Teil in Barriquefässern gelagert wird. |
Ausbau |
In Barriques aus Eiche und Akazie. |
Speiseempfehlung |
Passt hervorragend zu Fisch und weißem Fleisch. |
Im Angebot |
Preis Possa Cinque Terre Bianco 2022 € 23,87
exkl. USt.
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