Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Pighin, 0,50 l - 13,00%
100% Malvasia

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Preis 
Nicht verkäuflich

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Farbe

Leuchtender strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Typisches Bukett mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und cremigen Noten.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein trocken, mittleren Körpers, harmonisch, elegant andauernd, aromatisch typisch.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: angenehmer Aperitif, Meeresvorspeisen, helles Fleisch, Gerichte mit Pilzen.

Vorspeisen
Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Collio Goriziano Malvasia
Jahrgang 2014
Format 0,50 l
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Malvasia
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenbeschaffenheit Typischer Boden des Collio-Gebiets, die sogenannte "ponca" aus Mergel und sehr bröckeligen mineralischen Elementen mit guter Durchlässigkeit.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 60 q. pro Hektar.
Weinlese Weinherstellung ohne Trester durch sanftes Keltern in horizontalen pneumatischen Pressen mit Konditionierung der Weintrauben bei 10°C
Gärungstemperatur 18 - 22 °C
Weinbereitung 20 Tage lange Weinherstellung in konditionierten Tanken aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (18-20°C).
Ausbau Lagerung im Keller in Wannen aus Edelstahl bei 12°C, Stabilisierung in Kühlräumen bei der Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: angenehmer Aperitif, Meeresvorspeisen, helles Fleisch, Gerichte mit Pilzen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2014
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Pighin
Davon hersteller:

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...

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