Penfolds coonawarra shiraz bin 128 2019

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Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2019

Thumb Back Rückseite Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2019

Penfolds , 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Südaustralien - Australien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2019

Penfolds Bin 128, der zum ersten Mal im Jahr 1962 hergestellt wurde, ist ein Gebietswein, der die Klimabedingungen des Coonawarra-Gebiets in Südaustralien und den eleganten Stil der Syrah-Weinsorte widerspiegelt. Ab dem Jahrgang 1980 wurde den französischen Eichenholz mit dem amerikanischen ersetzt, indem man die Pfeffer-, Gewürzen- und Blumennoten dieser Weinsorte hervorzuheben. Danach wurde dem reifen Obstgeschmack mehr Aufmerksamkeit gewidmet, um einen vollständigeren und wichtigeren Stil zu kriegen.

Farbe

Strahlend pflaumenroter Wein.

Geruch

Duftende Kirschen- und rote Gelatinennoten. Eine Choco-minzspitze erinnert an seine Gebietsnatur. Er strebt nach Primärnoten von Boden und Heu.

Geschmack

Frische und Lebhaftigkeit. Granatapfel- und rote Rübennoten und eine gute Säure sind zu spüren. Dazu Noten, die der französische Eichenholz mit sich brachte, wie Kampfer-, Menthol- und Gewürzennoten. Klare Gerbsäuren, die zu einem langen und andauernden Nachgeschmack führen.

Speiseempfehlung

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Syrah
Land	Australien
Anbauregion	Südaustralien
Standort	Coonawarra (Australien)
Ausbau	13 Monate in französischen Eichenholzfässern (26% in neuen Fässern, 37% in ein Jahr alten Fässern, 37% in zwei Jahre alten Fässern).
Gesamtsäuregehalt	6,60 gr/L
pH-Wert	3,64
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	93/100	93/100	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Robert Parker	91/100	91/100	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
Wine Spectator	93/100	93/100	2019
xtraWine	92/100	92/100	2019

Penfolds

Davon hersteller:

Das Weingut wurde im Jahr 1844 durch Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Es ist somit eines der ältesten WeingüterAustraliens und neben Peter Lehmanns auch eines der bedeutendsten. Penfold studierte zunächst am St. Bartholomew’s Hospital in Lon...

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