Passocannone Etna Rosso 2009
Der Passocannone ist das Beste, was das Gebiet um den Ätna Nord hervorbringen kann, dank des entwässernden Bodens, der Höhe und der stets belüfteten Lage der Reben. Die Behandlungen sind so selten, dass man ihn aufgrund seiner Natürlichkeit durchaus als Biowein bezeichnen könnte.