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Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Olivier Leflaive, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Geruch

Noten von frischen Früchten.

Geschmack

Sehr fein und elegant, mit einer raffinierten und samtigen Textur.

Speiseempfehlung

Ideal zu dunklem Fleisch in Sauce, Wild, Eiergerichte (Oeufs en Meurette) und verschiedenen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Volnay Premier Cru
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Puligny-Montrachet (Frankreich)
Klima Der Anbau in hohen, nach Südosten ausgerichteten Hängen ermöglicht eine frühe Lese. Die kalkhaltigen Braunerdeböden sind eher flachgründig.
Bodenbeschaffenheit Lehmig, kalkhaltig.
Weinlese Händisch.
Weinbereitung 21 Tage Gärung auf den Schalen bei kühler Temperatur. Die Trauben werden bei der Anlieferung im Keller sorgfältig selektiert, um nur gesunde Trauben mit optimalem Reifegrad zu erhalten.
Ausbau 16 Monate (davon 3 Monate in Edelstahltanks) 100% Eichenfässer (davon 30% neu).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu dunklem Fleisch in Sauce, Wild, Eiergerichte (Oeufs en Meurette) und verschiedenen Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
91/100 
 2016
Wine Spectator
92/100 
 2018
Robert Parker
90/100 
 2017
Wine Spectator
91/100 
 2017
Hachette
 
 1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2012
Wine Spectator
90/100 
 2011
Olivier Leflaive
Davon hersteller:

Die Familie Leflaive hat neben ihrem Bauernhof schon immer einige Hektar Weinberge im Burgund besessen. Unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg stand der Großvater von Olivier, Joseph Leflaive, vor dem Konkurs seiner Stahlwerke in Saint-Etienne. Seine ...

Olivier Leflaive

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