Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Negro Angelo, 0,75 l - 13,00%
100% Dolcetto

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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Farbe

Tiefrot, mit leuchtend violetten Reflexen.

Geruch

Frische Aromen von Brombeeren und Himbeeren.

Geschmack

Dynamisch und angenehm tanninhaltig am Gaumen mit Pflaumen- und Heidelbeernachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Dolcetto d'Alba
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Weinberge in den Hügeln der Langhe
Klima Höhe: 250-340 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten
Bodenbeschaffenheit Tonhaltig - kalkhaltig, reich an grauem Mergel.
Erziehungssystem Guyot.
Weinlese September, von Hand in 20-kg-Kisten
Weinbereitung Mazeration vor der Gärung: kalt (8-10 °C) für ca. 14 Stunden. Mazeration: traditionell in Edelstahl.
Ausbau etwa 5-6 Monate.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2020
Negro Angelo
Davon hersteller:

Negro seit 1670 Seit 1670 bewirtschaftet die Familie Negro Weinberge in den Hügeln des Roero und bemüht sich somit auch diese wunderschöne Ecke des Piemont aufzuwerten die ihre Weine vor allem den namhaften autochthonen Rebsorten wie den weißen ...

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