Muzic Collio Sauvignon Pàjze 2022

Muzic, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 13,78
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Muzic Collio Sauvignon Pàjze 2022

Farbe

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensiv und anhaltend, erinnert an tropische Früchte, Ananas, Pfeffer, Tomatenblätter, Salbei und Minze.

Geschmack

Ausgezeichnete Struktur, trocken, lebendig, warm im Alkohol, weich und fruchtig.

Speiseempfehlung

Geeignet als Begleiter von Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, Meeresfrüchten und Schalentieren.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Muzic Collio Sauvignon Pàjze 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Collio Goriziano Sauvignon
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Gemeinde San Floriano del Collio - Località Asci, Località Bivio
Bodenbeschaffenheit Hügelig, bestehend aus geschichteten Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän.
Erziehungssystem Doppelt invertiert.
Hektarertrag 60 - 70 q.
Weinlese Manuell, innerhalb der zweiten zehn Tage im September.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Fermentationsdauer 8-10 Tage.
Weinbereitung Abbeeren und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer pellikulären Mazeration von mindestens 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C. Abpressen und Reinigung des Mostes durch statisches Dekantieren. Alkoholische Gärung über 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C.
Ausbau Auf der edlen Hefe "sur lie" in Stahltanks mit Batonnage-Perioden für mindestens 4-5 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geeignet als Begleiter von Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, Meeresfrüchten und Schalentieren.
Im Angebot Preis Muzic Collio Sauvignon Pàjze 2022 € 13,78  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Muzic

Im Jahr 1927, nach dem Ersten Weltkrieg, ließen sich unsere Urgroßeltern in San Floriano del Collio nieder und brachten ihre Erfahrung in den wichtigen Moment des Wiederaufbaus des Weinbaus nach dem Konflikt ein. Sie begannen als einfache Siedler in ...

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